Дефицит железа является самым распространенным недостатком баланса питательных веществ у детей. У взрослых причинами железодефицитной анемии является, как правило, беременность или менструация (у женщин) и желудочно-кишечные кровотечения (у мужчин). А железодефицитная анемия у детей возникает чаще всего из-за неправильного питания.
Диетические факторы, влияющие на уровень железа
Влияние диет на уровень железа хорошо известно. Диеты, основанные на употреблении продуктов с низким содержанием железа приводит к железодефицитной анемии во всех возрастных группах.
В таблице ниже перечислены продукты, богатые железом, которые должны быть вклчюены в укрепляющие здоровье диеты. У привередливых малышей и детей школьного возраста может развиться железодефицитная анемия из-за плохого питания. Тем не менее, это лишь одна из причин возможного дефицита железа у детей.
Наиболее частой причиной дефицита железа у детей младшего возраста (0-24 месяца) является чрезмерное потребление коровьего молока. Железа в коровьем молоке, доступное для усвоения ребенком, намного меньше, чем в мамином. Грудное вскармливание в течение первых 12-24 месяцев жизни ребенка способно решить проблему дефицита железа у детей раннего возраста.
Из-за больших потребностей организма ребенка в железе, необходимого ему для роста и развития, а также возможных негативных последствий анемии (низкий рост, снижение интеллекта) при обнаружении железодефицитной анемии проблема должна быть решена быстро и надлежащим образом.
Другие причины дефицита железа у детей
Мальабсорбция (снижение способности усваивать железо из пищи) явялется потенциальной причиной дефицита железа во всех возрастных группах. Мальабсорбция чаще всего встречается у людей с целиакией (непереносимость продуктов, содержащих клейковину, — пшеницы, ржи, овса, ячменя и т.д.). Усвояемость железа — распространенная проблема среди вегетарианцев.
Причиной сниженного уровня железа могут послужить генетические особенности. Если у вас в семье бывали случаи железодефицита, об этом следует сообщить доктору.
Симптомы дефицита железа
Симптомы железодефицитной анемии у детей и взрослых похожи:
— усталость;
— головокружение;
— бледная кожа;
— боль в языке;
— темно окрашенный стул;
— желание есть непродуктовые вещества — лед, землю.
Пищевые источники железа
| Источники животного происхождения | Источники растительного происхождения |
| Лучшие источники | содержат не менее 3,5 мг железа в порции |
| — свинина, курица или говяжья печень
— почки говяжьи или говяжье сердце; — консервированные морепродукты. |
— 1 ст. обогащенных железом хлопьев на завтрак;
— овсянка мгновенного приготовления; — соевые бобы, белая фасоль; — сыр тофу; — чечевица; — нут. |
| Хорошие источники железа | содержат не менее 2,1-3,4 мг железа в порции |
| — говядина;
— креветки; — сардины. |
— паста (1 ст.);
— фасоль пинто; — печеный картофель с кожурой; — приготовленный шпинат (полчашки). |
| Дополнительные источники железа | Содержат 0,7-2 мг железа на порцию |
| — свинина, ветчина, курица, индейка, ягненок;
— краб, лосось, тунец; — 2 больших яйца. |
— горох (0,75 ст.); — сухофрукты — изюм, инжир, финики (четверть стакана); — миндаль, кешью, ореховые смеси (четверть чашки). |
Лечение дефицита железа у детей
Железо является самой распространенной причиной случайного отравления детей. Именно поэтому необходимо соблюдать осторожность в дозировке и хранении препаратов железа.
До назначения дополнительных препаратов железа необходимо сделать анализ крови, подтверждающий наличие дефицита.
Дозировка железа определяется так:
2 мг железа на 1 кг массы тела, ежедневно.
Железосодержащие добавки лучше употреблять на пустой желудок, хотя у некоторых детей может наблюдаться расстройство желудка. Если это ваш случай, давайте малышу препарат железа вместе с пищей. Принимая железо с витамином С или с кислой пищей (с содержанием лимонного сока или уксуса), вы способствуете улучшению его усвоения организмом.
Железо необходимо принимать в течение трех месяцев, после чего необходимо повторить тесты на содержание железа в крови. Препарат необходимо принимать еще 3 месяца, если анализы показали достаточный уровень железа — это необходимо для того, чтобы запас железа был восполнен.
Рекомендации, содержащиеся в статье, изложены в целях информирования и не заменяют консультацию с медиком.
Доктор Лиза Уотсон, член Канадской ассоциации врачей-натуропатов
Перевод — Wisenteta специально для сайта Я — молодая мама
© 2011, Я — молодая мама. Все права защищены. В случае полного или частичного использования материалов сайта активная ссылка на источник обязательна.
для себя табличку